相約“好客山東、文化濟寧”，品味“孔孟之鄉(xiāng)，禮儀之邦”的燦爛文化之美。2022山東省旅游發(fā)展大會6月26日在濟寧市尼山圣境開幕。各界嘉賓齊聚孔子故里，圍繞“高效統(tǒng)籌疫情防控和文化旅游創(chuàng)新發(fā)展，走在前、開新局，奮力奪取‘雙勝利’”主題，暢敘友情、暢談合作，共謀文化旅游高質(zhì)量發(fā)展。

本次省旅游發(fā)展大會立足于“用孔府餐具、喝孔府家酒、吃孔府家宴、品孔府文化”，創(chuàng)新開發(fā)孔府菜品，設(shè)計研發(fā)孔府家宴、孔府餐具、孔府家酒等系列文化旅游產(chǎn)品，舉辦孔府菜美食節(jié)，全面打響“孔府”金字招牌。

東方儒家酒店集團在濟寧烹飪餐飲協(xié)會會長、東方儒家酒店集團董事長曹會宇、集團公司副總經(jīng)理褚紅艷女士帶領(lǐng)下主導完成了2022年山東省旅游發(fā)展大會餐飲服務(wù)志愿者培訓及指導工作。

東方儒家花園酒店行政總廚劉寧全程參與孔府菜品研發(fā)工作；東方儒家廣電精品酒店骨干廚師團隊參與菜品制作；東方儒家花園酒店、東方儒家廣電精品酒店、東方儒家錦東國際酒店、東方儒家長城精品酒店等各店餐飲管理骨干及優(yōu)秀服務(wù)人員全程參與現(xiàn)場餐飲服務(wù)工作。

同時東方儒家酒店集團旗下東方儒家花園酒店、東方儒家龍泉精品酒店、東方儒家泗水萬紫千紅御溫泉酒店做為指定接待酒店，全面保障參會工作人員的住宿用餐服務(wù)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)得到住宿人員的一致好評。

餐飲服務(wù)志愿者開展了為期一個月的封閉培訓，此次培訓內(nèi)容涵蓋了孔孟之鄉(xiāng)文化、大型宴會服務(wù)知識與技能、禮儀實訓等課程。志愿者們無論是軍訓、理論培訓、還是實操演練，都認真對待，刻苦訓練，并在培訓考核中獲得優(yōu)異的成績。

此次接待任務(wù)的圓滿完成，再一次印證了東方儒家酒店集團具備提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的能力和水平。東方儒家酒店集團作為地方餐飲行業(yè)代表企業(yè)，細心打造以儒家文化為主題的體驗性項目，新概念孔府菜標準宴席產(chǎn)品，開發(fā)儒家文化主題產(chǎn)品，為打響孔府餐飲品牌貢獻積極的力量。