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首屆中國(guó)(濟(jì)寧)創(chuàng)新孔府菜烹飪大賽在曲阜東方儒家花園酒店成功舉辦!

首屆中國(guó)(濟(jì)寧)創(chuàng)新孔府菜烹飪大賽在曲阜東方儒家花園酒店成功舉辦!

2022年5月31日,由濟(jì)寧市文化和旅游局、濟(jì)寧孔子文化旅游集團(tuán)、曲阜市人民政府主辦,濟(jì)寧市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)寧市旅游飯店協(xié)會(huì)、孔府菜傳承與發(fā)展聯(lián)盟、濟(jì)寧市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)寧市文化旅游產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)、山東經(jīng)發(fā)孔府宴酒業(yè)有限公司等共同承辦的首屆中國(guó)(濟(jì)寧)創(chuàng)新孔府菜烹飪大賽在曲阜東方儒家花園酒店成功舉辦。

去年11月,山東省委李干杰書(shū)記指示,在2022年山東省旅游發(fā)展大會(huì)期間要打響‘孔府’金字招牌,“用孔府餐具、喝孔府家酒、吃孔府家宴、品孔府文化”。為迎接2022年山東省旅游發(fā)展大會(huì)的召開(kāi)本次大賽,旨在促進(jìn)孔府菜的創(chuàng)新與發(fā)展,進(jìn)一步推動(dòng)孔府菜的品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;l(fā)展,真正使孔府菜這塊金字招牌亮起來(lái)。

大賽期間,還舉辦了孔府菜創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)發(fā)展論壇,孔府菜預(yù)制菜講座暨菜品展示。全省研究和烹飪孔府菜的知名專(zhuān)家和大師就孔府菜的創(chuàng)新發(fā)展發(fā)表了真知灼見(jiàn)。
 

孔府菜不僅是中華飲食文化寶庫(kù)中熠熠生輝的名片,而且也是世界飲食文化的瑰寶。濟(jì)寧作為儒家文化發(fā)源地和中國(guó)孔府菜之鄉(xiāng),傳承好、發(fā)展好孔府菜既是餐飲工作者的義務(wù)和責(zé)任也是全行業(yè)的使命和擔(dān)當(dāng)。
 
  東方儒家酒店集團(tuán)是一家以儒家文化為根基和特色的現(xiàn)代服務(wù)機(jī)構(gòu),成立于2010年9月,總部座落于東方圣城——濟(jì)寧。公司自成立以來(lái),依照“以酒店運(yùn)營(yíng)為主導(dǎo),塑造精品旅游文化品牌”商務(wù)戰(zhàn)略方針,精心打造文化、主題、精品酒店品牌,積極開(kāi)展委托管理、協(xié)助管理、加盟連鎖、咨詢(xún)顧問(wèn)、運(yùn)營(yíng)策劃、企業(yè)培訓(xùn)等業(yè)務(wù)項(xiàng)目。先后承接曲阜東方儒家花園酒店、濟(jì)寧廣電精品酒店、鳳凰西苑大酒店、泗水萬(wàn)紫千紅青界湖御溫泉酒店、杏壇世家酒店、長(zhǎng)城精品酒店、春秋精品酒店、龍泉精品酒店、錦東國(guó)際大酒店、陽(yáng)谷獅子樓大酒店、丹楓賓舍等委托管理項(xiàng)目二十余家,運(yùn)營(yíng)東方儒家、儒家客棧、孔府菜聯(lián)盟等品牌多個(gè),享有較高的知名度和影響力。青島上合峰會(huì)后,東方儒家酒店集團(tuán)借助孔府菜發(fā)展有利時(shí)機(jī),第一時(shí)間成立孔府菜研發(fā)推廣中心,并組建專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)成立孔府菜研發(fā)小組負(fù)責(zé)菜品的研發(fā)工作,制定孔府菜發(fā)展與傳承十八字方針:復(fù)其禮、循其規(guī)、現(xiàn)取境、承其藝、守其味、美其形。
 
 

門(mén)店信息

東方儒家酒店集團(tuán)旗下各店

東方儒家花園酒店;

濟(jì)寧廣電精品酒店;

泗水萬(wàn)紫千紅御溫泉度假酒店;

濟(jì)寧鳳凰西苑大酒店;

東方儒家杏壇世家大酒店;

濟(jì)寧錦東國(guó)際酒店;

濟(jì)寧長(zhǎng)城精品酒店;

東方儒家龍泉精品酒店;

曲阜春秋大酒店;

東方儒家陽(yáng)谷獅子樓大酒店;

東方儒家菏澤天宏酒店;

濟(jì)寧東方儒家丹楓賓舍

東方儒家正德賓舍

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0537- 5053258

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總部地址:

山東省濟(jì)寧市常青路2號(hào)

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東方儒家酒店管理公司是一家以儒家文化為根基和特色的現(xiàn)代服務(wù)機(jī)構(gòu),依照“以酒店運(yùn)營(yíng)為主導(dǎo),塑造精品旅游文化品牌”商務(wù)戰(zhàn)略方針,精心打造文化、主題、精品酒店品牌,積極開(kāi)展委托管理、協(xié)助管理、加盟連鎖、咨詢(xún)顧問(wèn)、運(yùn)營(yíng)策劃、企業(yè)培訓(xùn)等業(yè)務(wù)項(xiàng)目。

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